Sopa de pescado al microondas

Ingredientes

• Un puñado de gambas
• Pescado (por ejemplo, dos filetes de lubina)
• 6 dl de agua
• cebolla mediana
• Cuatro dientes de ajo.
• Una pequeña cantidad de aceite de oliva
• Una pastilla de caldo de mariscos o de pescado.
• Una lata de salsa de tomate asada
• Una cucharadita de chile en polvo (puede parecer extraño, pero debería poder encontrarlo en cualquier supermercado. También puede sustituirlo por un chile más suave).
• Una rebanada de pan duro
• Una copa de vino de Jerez.
• Una pizca de sal

En un recipiente apto para microondas, como un bol hondo, se pela la cebolla y se corta finamente.

Luego, se añade el ajo, pelado y cortado en dos.

Añade aceite y sal.

Colocé el recipiente en el microondas durante [duración], abriéndolo de vez en cuando y removiendo con una cuchara de madera, para asegurar una cocción uniforme.

Preparamos la sopa en polvo, desmenuzando la masa en partículas, y luego añadimos puré de tomate, pescado, pimiento o chile, pan desmenuzado, agua caliente y sal.

Lo añadimos en el recipiente que contiene el ajo y la cebolla.

Lo sacamos y lo volvemos a colocar en el microondas durante al menos.

Añada los camarones y deje que se cocinen durante unos minutos más.

Una vez que la cocción haya terminado, retirar los trozos de pescado y gambas y colocarlos en un recipiente aparte.

El resto se añade al vaso del batidor, triturando con movimientos circulares para reducirlo bien.

Luego se añade el jerez y se mezcla nuevamente con la batidora.

Una vez que esté listo, se añaden las gambas y el pescado, y se mezcla todo.

Luego, se coloca en el microondas.

Sazone al gusto y sirva.