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Questo piatto turco, chiamato «corbeza», è un piatto tradizionale preparato con verdure tenere come cipolle, peperoncini e patate. È perfetto per le giornate fredde e aggiunge un tocco di sapore orientale alla tua tavola.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato4,13 € 1,03 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,26 €
- 1,64 €
- 0,30 €
- 0,36 €
- 1,49 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate e tagliate le cipolle, i peperoncini bianchi e le patate a cubetti di circa 4 cm. ≈ 8 min
- Scaldate l’olio d’oliva in una padella. Aggiungete le cipolle e cuocetele a fuoco basso per circa 3-4 minuti.
- Aggiungete i peperoncini e le patate, mescolate bene e cuocete per circa 2 minuti.
- Aggiungete il brodo di carne e il sale. Portate a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
- Aggiungete la maionese e mescolate bene prima di servire. ≈ 4 min
Il conto
Zuppa di lenticchie
- 200 g di cipolle0,26 €
- 150 g di peperoncini bianchi1,64 €
- 200 grammi di patate0,30 €
- 50 g di olio d’oliva0,36 €
- 500 ml di brodo di carne1,49 €
- 1 cucchiaio di maionese0,08 €
Totale4,13 €
cioè 1,03 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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