Zuppa di cipolle alla belga, gratinata con formaggio.
Una zuppa di cipolle cremosa, preparata con brodo di carne e vino, servita con pane tostato e formaggio gratinato: un piatto confortante per quattro perso…
Questa zuppa di cipolle cuoce lentamente nel burro e nel brodo, per poi essere gratinata in forno con pane tostato e formaggio. Un classico confortante e apprezzato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturacottura lenta e gratin
Ingredienti
persone
- 0,04 €
- 0,09 €
- 0,37 €
- 3,73 €
- 0,02 €
Preparazione
- Rosolate l’aglio intero e la cipolla tritata in burro, coprite con brodo, condite e cuocete a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Cuocere il pane, rimuovere la crosta e grattugiare il formaggio.
- Aggiungete il vino alla zuppa, versatela in ciotole individuali, ponete una fetta di pane tostato sopra ogni ciotola, coprite con formaggio e infornate per 3-5 minuti per gratinare.
- Tagliare il pane a cubetti e friggerli per 2-5 minuti, quindi servirli con la zuppa.
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