Belgische Zwiebelsuppe, überbacken mit Käse
Eine herzhafte Zwiebelsuppe mit Fleischbrühe und Wein, serviert mit gegrilltem Brot und Käse, eine wärmende Mahlzeit für vier Personen.
Diese Zwiebelsuppe wird sanft in Butter und Brühe gekocht, bevor sie im Ofen mit geröstetem Brot und Käse überbacken wird. Ein klassisches, wärmendes Gericht.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeMischung und Gratins
Zutaten
Personen
- 0,06 €
- 0,22 €
- 0,18 €
- 6,59 €
- 0,01 €
Zubereitung
- Geben Sie die Knoblauchzehe und die fein gehackte Zwiebel wieder in das Buttergebrü, bedecken Sie alles mit Brühe, würzen Sie und lassen Sie alles bei schwacher Hitze für 20 Minuten köcheln.
- Braten Sie das Brot, entfernen Sie die Kruste und reiben Sie den Käse.
- Geben Sie den Wein in die Suppe, gießen Sie die Suppe in Schalen, legen Sie ein Stück gegrilltes Brot auf jede Schale, bedecken Sie alles mit Käse und backen Sie es für 3 bis 5 Minuten, um es zu überbacken.
- Schneiden Sie die Kruste des Brotes in kleine Würfel, backen Sie diese 2 bis 5 Minuten und servieren Sie sie zusammen mit der Suppe.
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