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Tortilla spagnola con patate e chorizo

Tortilla spagnola con patate e chorizo

Piatti principali

Una frittata spessa cotta al forno, preparata con mele di terra e chorizo, legata con uova sbattute con latte: un piatto semplice, perfetto sia caldo che …

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Ricetta di Cekli829, Irada, adattata da Recette de cuisine ·

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La tortilla spagnola è una frittata spessa, preparata in casa con ingredienti semplici. In questa ricetta, le patate e il chorizo vengono mescolati con uova sbattute con latte, per poi essere cotti in forno.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura45 min
  • Totale1 h
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaCottura in forno
  • Costo stimato6,73 € 1,68 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 1,31 €
  • 3,69 €
  • 1,00 €
  • 0,31 €
  • 0,33 €
  • 0,01 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Pelate le mele e il chorizo, quindi tagliateli a fette. ≈ 8 min
  2. Cuocere le mele di terra e il chorizo in olio d’oliva, in una padella coperta, fino a quando non saranno cotte.
  3. Sbattiate le uova con il latte, quindi aggiungete sale e pepe. ≈ 4 min
  4. Disponete le melone e il chorizo in una teglia abbastanza profonda, idealmente in terracotta. ≈ 3 min
  5. Versate il composto di uova e latte sopra. ≈ 3 min
  6. Cuocere in forno a 180 °C per 30 minuti.

Il conto

Tortilla spagnola con patate e chorizo

  • Circa 5-6 mele medie1,31 €
  • 100 g di chorizo (o salsiccia di caccia)3,69 €
  • 5 uova1,00 €
  • 250 ml di latte0,31 €
  • olio d’oliva per la cottura0,33 €
  • sale0,01 €
  • pepe0,08 €

Totale6,73 €

cioè 1,68 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Circa 5-6 mele medie
  • 100 g di chorizo (o salsiccia di caccia)
  • 5 uova
  • 250 ml di latte
  • olio d’oliva per la cottura
  • sale
  • pepe

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