Spanische Tortilla mit Erdäpfeln und Chorizo
Ein dickes Omelett aus Ofen, zubereitet mit Apfel und Chorizo, gebunden mit Eiern und Milch: Ein einfaches Gericht, das sowohl warm als auch kalt genossen…
Die spanische Tortilla ist ein dickes Omelett, das einfach zu Hause zubereitet werden kann. Hier werden Kartoffeln und Chorizo in verquirlte Eier mit Milch gemischt, bevor sie gebacken werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeBackofen-Garen
- Geschätzte Kosten5,31 € 1,33 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,88 €
- 2,84 €
- 1,00 €
- 0,18 €
- 0,37 €
- 0,00 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie den Erdapfel und das Chorizo, schneiden Sie sie dann in Scheiben. ≈ 8 Min.
- Geben Sie die Erdäpfel und das Chorizo in eine Pfanne mit Olivenöl und kochen Sie alles zugedeckt, bis es gar ist.
- Verteilen Sie die Eier auf einer Platte und geben Sie Milch darüber. Würzen Sie dann mit Salz und Pfeffer. ≈ 4 Min.
- Legen Sie die Erdäpfel und das Chorizo in eine tiefe Schale, vorzugsweise aus Ton. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie die Mischung aus Ei und Milch darüber. ≈ 3 Min.
- Backen Sie bei 180 °C für 30 Minuten.
Die Rechnung
Spanische Tortilla mit Erdäpfeln und Chorizo
- 5 bis 6 mittelgroße Erdäpfel0,88 €
- 100 g Chorizo (oder Wildwurst)2,84 €
- 5 Eier1,00 €
- 250 ml Milch0,18 €
- Olivenöl für die Zubereitung von Speisen0,37 €
- Salz0,00 €
- Pfeffer0,04 €
Gesamt5,31 €
das sind 1,33 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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