Quattro quarti alla frutta svuotafrigo
Quattro quarti alla frutta: 250 g di burro, farina e zucchero, 4 uova e la frutta dimenticata in frigo, 45 minuti a 180 °C.
«Un quattro quarti con tutta la frutta che faceva il muso in frigo!»: una torta quattro quarti antispreco, ben dorata e gonfia.
La base è la più semplice che ci sia: burro morbido, farina e zucchero in pari quantità, quattro uova aggiunte una alla volta e un cucchiaino di lievito. Non serve sciogliere il burro né montare gli albumi.
La frutta un po’ stanca, tagliata a pezzi, si incorpora alla fine.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura45 min
- Riposo1 h
- Totale2 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaAl forno
- Costo stimato4,28 € 0,54 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 2,31 €
- 0,17 €
- 0,62 €
- 1,06 €
- 0,08 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tira fuori il burro dal frigorifero 1 ora prima.
- Preriscalda il forno a 180 °C.
- Lavora il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. ≈ 4 min
- Aggiungi le uova una alla volta. ≈ 3 min
- Incorpora la farina e il lievito, poi la frutta tagliata a pezzi. ≈ 4 min
- Versa in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci 30 minuti, poi verifica con un coltello e prolunga di 10 minuti se necessario.
Il conto
Quattro quarti alla frutta svuotafrigo
- 250 g di burro2,31 €
- 250 g di farina0,17 €
- 250 g di zucchero0,62 €
- 4 uova1,06 €
- 2 bustine di zucchero vanigliato0,08 €
- 1 cucchiaino di lievito per dolci0,04 €
Totale4,28 €
cioè 0,54 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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