Quatre-quarts met fruit uit de koelkast
Quatre-quarts met fruit: 250 g boter, bloem en suiker, 4 eieren en het fruit dat nog in de koelkast ligt, 45 minuten op 180 °C.
« Een 4/4 met al het fruit dat in de koelkast zat te mokken! »: een quatre-quarts tegen verspilling, mooi goudbruin en goed gerezen.
De basis is zo eenvoudig als maar kan: evenveel zachte boter, bloem en suiker, vier eieren die je een voor een toevoegt, een lepel bakpoeder. Je hoeft de boter niet te smelten en de eiwitten niet op te kloppen.
Het ietwat vermoeide fruit, in stukjes gesneden, gaat er op het einde door.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeIn de oven
Ingrediënten
personen
Bereiding
- Haal de boter 1 uur op voorhand uit de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Klop de zachte boter met de suiker en de vanillesuiker.
- Voeg de eieren een voor een toe.
- Werk er de bloem en het bakpoeder door, en daarna het fruit in stukjes.
- Giet in een ingevette en met bloem bestoven vorm en bak 30 minuten; controleer dan met een mes en bak nog 10 minuten als dat nodig is.
Keukengerei
- Cakevorm
- Elektrische mixer
- Mengkom
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept 4,0 op 5 · 3 beoordelingen
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Inloggen Een gratis account aanmaken