Rote Grütze, un dessert a base di frutti rossi
Un dessert estivo tipico del Nord della Germania: frutti di bosco cotti con zucchero e legati con amido, da servire freschi con una salsa alla vaniglia, p…
La Rote Grütze è un classico estivo della Germania settentrionale e della Scandinavia. Questi frutti rossi cotti, addensati con amido, vengono serviti freschi con salsa alla vaniglia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo2 h
- Totale2 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato5,21 € 0,87 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 4,60 €
- 0,56 €
- 0,05 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Versate la frutta e lo zucchero in una grande casseruola. Lasciate la casseruola aperta e mescolate frequentemente. Cuocete per circa 15 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Mescola la fecola nel succo di frutta, versalo nella pentola mescolando e riporta a ebollizione per pochi istanti.
- Versare in una ciotola e lasciare raffreddare.
- Servire con salsa alla vaniglia, panna o latte. ≈ 2 min
Il conto
Rote Grütze, un dessert a base di frutti rossi
- 1 kg di frutta rossa mista4,60 €
- 200 g di zucchero di canna0,56 €
- 1 cucchiaio colmo di fecola di mais0,05 €
Totale5,21 €
cioè 0,87 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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