Torta di mele di terra
Mini-lompe: Pane di mele fatto in casa, cotto al forno. Perfetto da gustare con burro e zucchero, oppure con formaggio di capra.
La «lompe», la «lumpe», la «potetlompe» o la «galette di mele di terra» è un pane piatto e morbido, preparato con mele di terra. La sua preparazione è semplice e si abbina perfettamente con la salsiccia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie373 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato1,65 € 0,41 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,49 €
- 0,02 €
- 0,14 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Cuocere le mele di terra, con o senza la buccia, e poi schiacciarle una volta che sono tiepide.
- Se le avete cotte con la buccia, dovrete sbucciarle prima di schiacciarle. ≈ 8 min
- Il sale può quindi essere aggiunto durante la macinatura. ≈ 3 min
- Mescola la purea di patate con la farina, aggiungendola gradualmente. ≈ 4 min
- Più c’è farina, più la purea sarà gustosa. ≈ 3 min
- La pasta viene stesa in forma cilindrica, quindi divisa in porzioni uguali. ≈ 3 min
- Ogni porzione viene stesa in una fetta rotonda di circa 0,5 cm di spessore. ≈ 3 min
- Cotti in una padella asciutta.
Il conto
Torta di mele di terra
- 1 kg di mele di terra1,49 €
- Circa 1 cucchiaino di sale da cucina (circa 6 grammi)0,02 €
- 200 g di farina di grano0,14 €
Totale1,65 €
cioè 0,41 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 373 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,7 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 76,3 g |
| di cui zuccheri | 2,7 g |
| Fibre | 7,3 g |
| Proteine | 10,1 g |
| Sale | 0,02 g |
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