Pain de pommes de terre

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre avec ou sans la peau, puis écrasez-les une fois qu'elles sont chaudes. ⏱ ≈ 10 min
2. Si vous les avez cuites avec la peau, il faudra les peler avant de les écraser. ≈ 8 min
3. Le sel peut alors être ajouté pendant le broyage. ≈ 3 min
4. Mélangez la purée de pommes de terre avec la farine, petit à petit. ≈ 4 min
5. Plus il y a de farine, plus la purée sera savoureuse. ≈ 3 min
6. La pâte est roulée en une forme cylindrique, puis divisée en portions égales. ≈ 3 min
7. Chaque portion est étalée en une galette ronde d'environ 0,5 cm d'épaisseur. ≈ 3 min
8. Cuits dans une poêle sèche. ⏱ ≈ 7 min