Torta di lenticchie

Preparazione

1. Gli uova vengono sbattuti con lo zucchero e la scorza di limone. ≈ 3 min
2. Successivamente, si aggiungono gradualmente il latte e l’olio, fino a ottenere una consistenza omogenea. ≈ 3 min
3. In questa nuova preparazione, la farina viene aggiunta gradualmente, in tre fasi, per evitare la formazione di grumi. ≈ 3 min
4. Successivamente, la miscela viene ulteriormente mescolata, aumentando così l’energia. ≈ 3 min
5. Si stende l’olio in uno stampo e si spolvera leggermente con farina, per facilitare l’estrazione. ≈ 3 min
6. Successivamente, si mescolano gli altri quattro ingredienti e si amalgamano bene. ≈ 3 min
7. Si versa l’impasto nello stampo preparato e lo si ricopre di zucchero prima di infornare (a 180 °C, per circa 45 minuti, a questa temperatura, per evitare che la superficie del dolce si bruci). ⏱ 45 min
8. Categoria: Gastronomia di Alpont ≈ 3 min