Pastel de lentejas

Preparación

1. Los huevos se baten con el azúcar y la ralladura de limón. ≈ 3 min
2. Luego, se añade la leche y el aceite gradualmente, hasta obtener una consistencia homogénea. ≈ 3 min
3. En esta nueva preparación, se añade la harina, pero no de una vez, sino en tres partes, para evitar la formación de grumos. ≈ 3 min
4. Luego, se continúa la mezcla, lo que aumenta la energía. ≈ 3 min
5. Se aplica aceite en un molde y se espolvorea ligeramente con harina para facilitar el desmolde. ≈ 3 min
6. Luego, se mezclan los cuatro ingredientes restantes y se mezclan bien. ≈ 3 min
7. Vertemos la masa en el molde preparado y la envolvemos en azúcar antes de hornearla (precalentada a 180 °C y cocida durante aproximadamente 45 minutos a esta temperatura para evitar que la parte superior del pastel se queme). ⏱ 45 min
8. Categoría: Gastronomía de Alpont ≈ 3 min