Foto vergroten
Deze linzenkoek is een origineel recept dat de zoetheid van fruit combineert met de knapperigheid van linzen. Het is ideaal voor een uniek en evenwichtig dessert.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 10,14 € 1,27 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 0,80
- € 0,25
- € 7,99
- € 0,03
- € 0,33
- € 0,74
Prijzen in België.
Bereiding
- De eieren worden losgeklopt met de suiker en het citroenschil. ≈ 3 min
- Vervolgens wordt de melk en de olieverf geleidelijk toegevoegd, totdat een homogene consistentie is bereikt. ≈ 3 min
- In deze nieuwe bereiding wordt het bloem toegevoegd, maar niet in één keer, maar in drie stappen, om te voorkomen dat er klonters ontstaan. ≈ 3 min
- Vervolgens wordt het mengsel verder geperst, waardoor de energie toeneemt. ≈ 3 min
- Er wordt olie op een bakje gegoten en vervolgens licht met bloem bestrooid, zodat het makkelijker uit de bak kan worden gehaald. ≈ 3 min
- Vervolgens worden de overgebleven vier ingrediënten gemengd en goed door elkaar gehobbt. ≈ 3 min
- Doe het beslag in de voorbereide vorm en bedek het met suiker voordat je het in de oven doet (verwarmd tot 180 °C en gebakken gedurende ongeveer 45 minuten op deze temperatuur, om te voorkomen dat de bovenkant van de taart verbrandt).
- Categorie: Gastronomie van Alpont ≈ 3 min
De rekening
Linzenkoek
- 4 eieren€ 0,80
- rasp van een citroen€ 0,25
- 1 liter olijfolie€ 7,99
- 2 eetlepels suiker€ 0,03
- Een kopje melk en de helft van een pot yoghurt€ 0,33
- 3 kopjes bloem€ 0,74
Totaal€ 10,14
of € 1,27 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.