Linsen-Kuchen

Zubereitung

1. Die Eier werden mit Zucker und Zitronenschale verrührt. ≈ 3 Min.
2. Anschließend wird die Milch und die Ölfarbe allmählich hinzugefügt, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. ≈ 3 Min.
3. Bei dieser neuen Zubereitung wird das Mehl hinzugefügt, aber nicht auf einmal, sondern in drei Portionen, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. ≈ 3 Min.
4. Anschließend wird die Mischung weiter vermischt, wodurch die Energie erhöht wird. ≈ 3 Min.
5. Man trägt Ölfarbe in eine Form auf und bestreut sie leicht mit Mehl, um das Entformen zu erleichtern. ≈ 3 Min.
6. Anschließend werden die restlichen vier Zutaten vermischt und gut verrührt. ≈ 3 Min.
7. Die Teigmasse wird in die vorbereitete Form gefüllt und dann mit Zucker bedeckt, bevor sie in den Ofen gestellt wird (der bereits auf 180 °C vorgeheizt wurde. Die Backzeit beträgt etwa 45 Minuten bei dieser Temperatur, um zu verhindern, dass die Oberseite des Kuchens verbrennt). ⏱ 45 Min.
8. Kategorie: Gastronomie in Alpont ≈ 3 Min.