Torta di uva passa e mandorle
Scoprite questa torta con uvetta e mandorle, perfetta per un dessert goloso e originale.
La tarte d’Érzurum è una specialità turca che si presenta in diverse varianti. Questa versione è ricca di sapori e consistenze, offrendo un delicato mix di uva passa e mandorle.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura25 min
- Riposo15 min
- Totale1 h 10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato12,89 € 1,61 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,53 €
- 0,62 €
- 0,52 €
- 0,16 €
- 1,79 €
- 0,88 €
- 6,05 €
- 0,05 €
- 0,86 €
- 1,06 €
- 0,37 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 160-170 gradi Celsius.
- Sbatti le uova e lo zucchero insieme con le fruste. ≈ 4 min
- Aggiungete quindi il latte, il burro e lo yogurt, e mescolate nuovamente con l’impastatrice. ≈ 4 min
- Aggiungete quindi il bicarbonato di sodio al composto, setacciandolo per evitare la formazione di grumi. ≈ 3 min
- Impastate fino ad ottenere un impasto morbido. ≈ 10 min
- Aggiungete uvetta e scorza di limone all’impasto, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
- Tagliare delle porzioni di pasta della dimensione di un arancia e arrotolarle tra le mani. ≈ 10 min
- Disponeteli quindi su una teglia rivestita di carta forno. ≈ 3 min
- Ricopriteli con uova sbattute e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 20-25 minuti.
- Una volta raffreddato, è pronto per essere servito.
Il conto
Torta di uva passa e mandorle
- 2 uova0,53 €
- 1 tazza di zucchero0,62 €
- 1 tazza di olio liquido0,52 €
- Mezza tazza di latte0,16 €
- 1 tazza di uva passa1,79 €
- 2 scorze di arancia0,88 €
- 1 confezione di vaniglia6,05 €
- Un pacchetto di lievito chimico0,05 €
- 5 tazze di farina0,86 €
- Un tuorlo1,06 €
- 2 cucchiai di farina di mandorle (facoltativo)0,37 €
Totale12,89 €
cioè 1,61 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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