Tarta de pasas y almendras

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de yogur
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de aceite líquido
• Media taza de leche
• 1 taza de pasa
• 2 raciones de ralladura de naranja
• 1 paquete de vainilla
• Un paquete de gasificante
• 5 tazas de harina
• Una yema de huevo
• 2 cucharadas de harina de almendras (opcional)

Precaliente el horno a 160-170 grados Celsius.

Bate los huevos y el azúcar juntos en la batidora.

Luego, añada la leche, la mantequilla y el yogur, y mezcle nuevamente con la batidora.

Luego, añada el bicarbonato de sodio a la mezcla, tamizándolo para evitar que se formen grumos.

Amasar hasta obtener una masa suave.

Añade pasas y ralladura de limón a la masa, y mezcla bien.

Corte trozos de masa del tamaño de una naranja y moldeélos con las manos.

Luego, colóquelos sobre una bandeja cubierta con papel de hornear.

Cubra con huevo batido y hornee en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante 20 a 25 minutos.

Una vez que se haya enfriado, puede servirlo.