Torta di spinaci e pollo

Preparazione

1. Cuocere il riso e condirlo abbondantemente, in modo che sia più fresco del solito. ⏱ ≈ 18 min
2. Il burro è stato fuso, e poi le cipolle tritate sono state soffritte fino a dorarle. ≈ 3 min
3. Successivamente, gli spinaci, il pollo tritato, il pepe, metà dello zafferano e le datteri tritati sono stati aggiunti alle cipolle, mescolando tutto e cuocendo brevemente. ≈ 3 min
4. Infine, tutto è stato tolto dal fuoco. ≈ 3 min
5. Sbattiate le uova con una frusta per circa cinque minuti, quindi aggiungete lo yogurt, un pizzico di sale e il resto dello zafferano. ≈ 4 min
6. A questo punto, mescolate con il riso. ≈ 4 min
7. Si versa la panna nel stampo e si spennellano le pareti con burro. ≈ 3 min
8. Successivamente, si mettono tre cucchiai di riso nella teglia e si versa sopra una parte dell’impasto per la torta. ≈ 3 min
9. Si ripete questa operazione più volte, alternando gli strati di riso. ≈ 3 min
10. Infine, si aggiunge un ultimo strato di riso. ≈ 3 min
11. Ho rivestito la teglia con carta stagnola e ho praticato alcuni fori in essa. ≈ 3 min
12. Infornate la pasta nel forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa un’ora e quindici minuti. ⏱ ≈ 10 min
13. Successivamente, togliete la pasta dal forno e regolate la temperatura a 150 gradi Celsius. ⏱ ≈ 35 min
14. Lasciate che l’impasto cuocia per altri 10 minuti. ⏱ 10 min
15. Decorate la torta con una crema di yogurt e noci tritate. ≈ 2 min