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Torta con rabarbaro

Torta con rabarbaro

Pasticceria

Una torta veloce con rabarbaro croccante, su una base semplice a base di uova, zucchero e farina, spolverata con pezzetti di burro e zucchero a velo, cott…

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Ricetta di Per lenk, Averater (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questa semplice torta svedese combina una pasta a base di uova con fette di rabarbaro croccanti. La presenza di scaglie di burro e zucchero a velo conferisce alla torta un colore dorato e una consistenza croccante.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato2,78 € 0,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

6 persone
  • 0,53 €
  • 0,25 €
  • 0,08 €
  • 1,50 €
  • 0,20 €
  • 0,22 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Montate le uova con lo zucchero, quindi aggiungete la farina. ≈ 4 min
  2. Versate l’impasto in uno stampo per crostata imburrato e infarinato. ≈ 3 min
  3. Distribuisci le cavolo nero sulla pasta. ≈ 3 min
  4. Grattugiate del burro a striscioline sulla barbabietola. ≈ 8 min
  5. Cospargo con zucchero a velo. ≈ 2 min
  6. Cuocere per 30 minuti a 225 °C, sulla griglia inferiore del forno.

Il conto

Torta con rabarbaro

  • 2 uova0,53 €
  • 100 grammi di zucchero0,25 €
  • 120 grammi di farina0,08 €
  • 300 g di barbabietole croccanti a fette (o mele, o altri frutti)1,50 €
  • pangrattato per la teglia0,20 €
  • Zucchero a forma di perle0,22 €

Totale2,78 €

cioè 0,46 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 uova
  • 100 grammi di zucchero
  • 120 grammi di farina
  • 300 g di barbabietole croccanti a fette (o mele, o altri frutti)
  • burro per la teglia e per la superficie
  • pangrattato per la teglia
  • Zucchero a forma di perle

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