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Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen

Feingebäck

Ein schneller Rhabarberkuchen mit knuspriger Textur, auf einem einfachen Teig aus Eiern, Zucker und Mehl, bestreut mit Butterstückchen und Zuckergold, geb…

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Rezept von Per lenk, Averater (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieser einfache schwedische Kuchen kombiniert einen Teig mit Eiern mit knusprigen Rhabarberstreifen. Butterraspeln und Puderzucker verleihen ihm eine goldene und knusprige Textur.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten2,44 € 0,41 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

6 Personen
  • 0,40 €
  • 0,14 €
  • 0,10 €
  • 1,50 €
  • 0,18 €
  • 0,12 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Verquirlen Sie die Eier und den Zucker, und geben Sie dann das Mehl hinzu. ≈ 4 Min.
  2. Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Tarteform. ≈ 3 Min.
  3. Verteilen Sie den Rhabarber gleichmäßig auf dem Teig. ≈ 3 Min.
  4. Reiben Sie Butter in feinen Streifen über den Rhabarber. ≈ 8 Min.
  5. Mit Zuckerperlen bestreuen. ≈ 2 Min.
  6. Backen Sie das Gericht für 30 Minuten bei 225 °C auf der unteren Grille des Ofens.

Die Rechnung

Rhabarberkuchen

  • 2 Eier0,40 €
  • 100 g Zucker0,14 €
  • 120 g Mehl0,10 €
  • 300 g knackiger Rhabarber in Scheiben (oder Äpfel, oder andere Früchte)1,50 €
  • Semmelbrösel für die Form0,18 €
  • Zuckerperlen0,12 €

Gesamt2,44 €

das sind 0,41 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 300 g knackiger Rhabarber in Scheiben (oder Äpfel, oder andere Früchte)
  • Butter für die Form und für die Oberseite
  • Semmelbrösel für die Form
  • Zuckerperlen

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