Gâteau à la rhubarbe
Un gâteau rapide à la rhubarbe croquante, sur une pâte simple aux œufs, sucre et farine, parsemé de copeaux de beurre et de sucre perlé, cuit à four chaud.
Ce gâteau suédois très simple associe une pâte aux œufs à des tranches de rhubarbe croquantes. Des copeaux de beurre et du sucre perlé le rendent doré et croustillant.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson30 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé2,34 € 0,39 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 0,40 €
- 0,10 €
- 0,12 €
- 1,50 €
- 0,13 €
- 0,09 €
Préparation
- Fouettez les œufs et le sucre, puis incorporez la farine. ≈ 4 min
- Versez la pâte dans un moule à tarte beurré et chapelé. ≈ 3 min
- Répartissez la rhubarbe sur la pâte. ≈ 3 min
- Râpez du beurre en copeaux sur la rhubarbe. ≈ 8 min
- Parsemez de sucre perlé. ≈ 2 min
- Faites cuire 30 minutes à 225 °C, sur la grille du bas du four.
L'addition
Gâteau à la rhubarbe
- 2 œufs0,40 €
- 100 g de sucre0,10 €
- 120 g de farine0,12 €
- 300 g de rhubarbe croquante en tranches (ou pommes, ou autres fruits)1,50 €
- chapelure pour le moule0,13 €
- sucre perlé0,09 €
Total2,34 €
soit 0,39 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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