Pastel de jengibre
Un pastel rápido de rábanos crujientes, sobre una masa sencilla de huevo, azúcar y harina, espolvoreado con trozos de mantequilla y azúcar en escamas, hor…
Este sencillo pastel sueco combina una masa a base de huevo con rodajas de rábanos crujientes. Los trocitos de mantequilla y el azúcar en escamas lo hacen dorado y crujiente.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,33 € 0,39 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,44 €
- 0,12 €
- 0,07 €
- 1,50 €
- 0,10 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Bate las claras y las yemas, luego añade la harina. ≈ 4 min
- Vierta la masa en un molde para tarta previamente engrasado y con papel de hornear. ≈ 3 min
- Extiende el rábano sobre la masa. ≈ 3 min
- Ralla mantequilla en tiras sobre el rábanos. ≈ 8 min
- Espolvorear con azúcar perlada. ≈ 2 min
- Cocine durante 30 minutos a 225 °C, en la rejilla inferior del horno.
La cuenta
Pastel de jengibre
- 2 huevos0,44 €
- 100 g de azúcar0,12 €
- 120 g de harina0,07 €
- 300 g de rábanos cru cortados en rodajas (o manzanas, o otros frutos)1,50 €
- Pan rallado para el molde0,10 €
- azúcar granulada0,10 €
Total2,33 €
es decir, 0,39 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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