Torta con pasta frollata e albicocche

Ingredienti

Per quanto riguarda la crema

• 3 tazze (di tè) di latte --0,94 €
• 1 tazza di zucchero (per il tè)0,62 €
• 100 g di uva passa0,72 €
• 100 g di prugne nere tritate1,88 €
• 3 cucchiai di fecola di mais0,14 €
• 3 pietre preziose
• Mezza tazza (di latte)
• 2 cucchiai (da bar) di cacao in polvere0,33 €
• 3 cucchiai di zucchero0,11 €
• 1 fetta di pane bianco (senza crosta)

Per quanto riguarda la copertina

• 3 albumi montati a neve0,80 €
• 6 cucchiai di zucchero0,22 €

Preparazione della crema

• Scaldate 2 tazze e mezza di latte con zucchero, uvetta e albicocche, quindi lasciate sobbollire a fuoco basso.0,43 €
• Inoltre, mescolate il latte rimanente con la farina di mais e i tuorli. Aggiungete quindi lentamente il latte caldo, mescolando continuamente fino ad ottenere una consistenza densa. Mettete da parte.0,16 €
• Mescola bene il latte, il cioccolato e lo zucchero.0,21 €
• Immergete alcune fette di pane nel composto e utilizzatele per rivestire il fondo di una pirofila (di dimensioni medie).0,30 €
• Spalmate metà della crema e copri con un altro strato di pane inzuppato nel latte.0,38 €
• Distribuisci il resto della crema e metti da parte.

Preparazione del ripieno

• Montate gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza soda.0,21 €
• Spalmate sulla torta e cuoci in forno a temperatura media per circa 20 minuti.
• Togliere dal forno e servire immediatamente.

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 11 ingredienti su 15, prezzi belgi per gli altri.