Tarta de almendras y melocotones

Ingredientes

Para la crema

• 3 tazas (de té) de leche --0,62 €
• 1 taza (de azúcar)0,29 €
• 100 g de pasas0,72 €
• 100 g de ciruelas negras picadas1,88 €
• 3 cucharadas de almidón de maíz0,16 €
• 3 piedras preciosas
• 1 taza y media (de leche)
• 2 cucharadas (de café) de cacao en polvo0,33 €
• 3 cucharadas de azúcar0,05 €
• 1 rebanada de pan (sin corteza)

Para la portada

• 3 claras de huevo montadas en nieve0,66 €
• 6 cucharadas de azúcar0,10 €

Preparación de la crema

• Calentar 2 tazas y media de leche con azúcar, pasas y albaricoques, y luego dejar reposar.0,43 €
• Además, mezcle la leche restante con la harina de maíz y las yemas de huevo. Luego, añada lentamente la leche caliente, removiendo constantemente hasta obtener una consistencia espesa. Reserve.0,18 €
• Mezcle bien la leche, el chocolate y el azúcar.0,10 €
• Empape algunas rebanadas de pan con la mezcla y úsalas para cubrir el fondo de un recipiente (de tamaño mediano).0,36 €
• Extienda la mitad de la crema y cubra con otra capa de pan remojado en leche.0,25 €
• Distribuyan el resto de la crema y reserven.

Preparación del relleno

• Bate las claras de huevo con el azúcar hasta obtener una consistencia firme.0,10 €
• Extienda sobre el pastel y hornee a temperatura media durante 20 minutos.
• Sacar del horno y servir inmediatamente.

Precios de supermercados de España para 11 de 15 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.