Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Appeltaart met abrikozen

Appeltaart met abrikozen

Desserts

Een verfrissend abrikoos- en broodtaart, bedekt met een sneeuwachtige crème.

Foto vergroten

Recept van Atoj, Rotlimena (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze taart is een klassieker uit de Belgische keuken, en is perfect voor na het ontbijt of als hapje.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 6,50 € 1,08 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen

Voor de crème

  • € 0,98
  • € 0,25
  • € 0,72
  • € 1,88
  • € 0,09
  • € 0,33
  • € 0,04

Voor de omslag

  • € 0,60
  • € 0,09

Bereiding van de crème

  • € 0,43
  • € 0,10
  • € 0,09
  • € 0,46
  • € 0,35

Bereiding van de vulling

  • € 0,09

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Voor de crème: ≈ 3 min
  2. Voor de omslag: ≈ 3 min
  3. Bereiding van de crème: ≈ 3 min
  4. Daarnaast, meng de overgebleven melk met de maiszetmeel en de eierdooiers. ≈ 4 min
  5. Voeg vervolgens langzaam de warme melk toe, terwijl je voortdurend roert, totdat een dikke consistentie ontstaat. ≈ 3 min
  6. Boek nu. ≈ 3 min
  7. Bereiding van de vulling: ≈ 3 min
  8. Haal uit de oven en serveer direct.

De rekening

Appeltaart met abrikozen

  • 3 kopjes (thee) en 1 kopje melk€ 0,98
  • 1 kop (thee), suiker€ 0,25
  • 100 gram gedroogde druiven€ 0,72
  • 100 g zwarte pruimen, in stukjes€ 1,88
  • 3 eetlepels maiszetmeel€ 0,09
  • 2 eetlepels (van de koffie) cacaopoeder€ 0,33
  • 3 eetlepels suiker€ 0,04
  • 3 eiwitten, stijf opgeklopt€ 0,60
  • 6 eetlepels suiker€ 0,09
  • Verwarm 2,5 kopjes melk met de suiker, rozijnen en abrikozen, en laat het zachtjes koken.€ 0,43
  • Daarna meng je de overgebleven melk met de maiszetmeel en de eierdooiers. Voeg vervolgens langzaam de warme melk toe, terwijl je constant roert, totdat een dikke consistentie ontstaat. Zet dit apart.€ 0,10
  • Meng de melk, chocolade en suiker goed door elkaar.€ 0,09
  • Dompel een paar plakjes brood in het mengsel en gebruik ze om de bodem van een schaal (van gemiddelde grootte) te bedekken.€ 0,46
  • Verdeel de helft van de crème en bedek dit met een extra laag brood dat in de melk is geweekt.€ 0,35
  • Klop de eiwitten met de suiker tot een stevige massa.€ 0,09

Totaal€ 6,50

of € 1,08 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3 kopjes (thee) en 1 kopje melk
  • 1 kop (thee), suiker
  • 100 gram gedroogde druiven
  • 100 g zwarte pruimen, in stukjes
  • 3 eetlepels maiszetmeel
  • 3 edelstenen
  • 1 kop en een halve (de melk)
  • 2 eetlepels (van de koffie) cacaopoeder
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 sneetje brood (zonder korst)
  • 3 eiwitten, stijf opgeklopt
  • 6 eetlepels suiker
  • Verwarm 2,5 kopjes melk met de suiker, rozijnen en abrikozen, en laat het zachtjes koken.
  • Daarna meng je de overgebleven melk met de maiszetmeel en de eierdooiers. Voeg vervolgens langzaam de warme melk toe, terwijl je constant roert, totdat een dikke consistentie ontstaat. Zet dit apart.
  • Meng de melk, chocolade en suiker goed door elkaar.
  • Dompel een paar plakjes brood in het mengsel en gebruik ze om de bodem van een schaal (van gemiddelde grootte) te bedekken.
  • Verdeel de helft van de crème en bedek dit met een extra laag brood dat in de melk is geweekt.
  • Verdeel de overgebleven crème en zet apart.
  • Klop de eiwitten met de suiker tot een stevige massa.
  • Verdeel het mengsel over de taart en bak het in een voorverwarmde oven op middelhoog vuur gedurende 20 minuten.
  • Uit de oven halen en direct serveren.

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling