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Torta con olio d’oliva

Torta con olio d’oliva

Aperitivo

Torta salata soffice e senza ingredienti di origine animale, con tofu sbriciolato, olive verdi e nere. Ideale per l’aperitivo o per un picnic.

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Ricetta di ChronosLibre, Sarvok, MathieuMD e altri 2 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questa torta salata non contiene uova né latticini: il tofu sbriciolato e la crema di soia la rendono morbida, mentre le olive verdi e nere le conferiscono un sapore particolare. Si può gustare calda o fredda.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura40 min
  • Riposo10 min
  • Totale1 h 10 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato3,67 € 0,61 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

6 persone
  • 0,12 €
  • 0,14 €
  • 1,43 €
  • 0,67 €
  • 0,59 €
  • 0,59 €
  • 0,13 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C (posizione 6).
  2. In una ciotola, mescolate farina, lievito, amido, bicarbonato, sale e pepe. ≈ 4 min
  3. Versate l’olio d’oliva e la crema di soia, quindi aggiungete il tofu sbriciolato e le olive. ≈ 3 min
  4. Imburrate una teglia per plumcake con margarina vegetale e infarinate, quindi versate l’impasto. ≈ 3 min
  5. Infornate per circa 40 minuti: la lama di un coltello, inserita al centro, dovrebbe uscire asciutta.
  6. Lasciare raffreddare prima di formare.

Il conto

Torta con olio d’oliva

  • 180 grammi di farina0,12 €
  • 3 cucchiai di farina di mais0,14 €
  • 150 g di tofu sbriciolato1,43 €
  • 10 cl di olio d’oliva0,67 €
  • 100 g di olive verdi, senza nocciolo0,59 €
  • 100 g di olive nere denocciolate0,59 €
  • 1 cucchiaio di bicarbonato.0,13 €

Totale3,67 €

cioè 0,61 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 180 grammi di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 3 cucchiai di farina di mais
  • 150 g di tofu sbriciolato
  • 10 cl di olio d’oliva
  • 10 cl di crema di soia (o latte di soia)
  • 100 g di olive verdi, senza nocciolo
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • Un pizzico di sale, pepe
  • 1 cucchiaio di bicarbonato.

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