Biscotti con formaggio fresco, panna e frutta fresca
Una brioche morbida farcita con una crema leggera a base di formaggio fresco e panna, con kiwi, banane e pesche, ricoperta da una glassa al coulis di frag…
Questa torta a strati combina una base di biscotti leggera con una crema a base di formaggio fresco e panna montata, e viene guarnita con frutta fresca. Uno strato di gelatina e coulis di fragole le conferisce un aspetto particolarmente invitante. È ideale per essere preparata in anticipo, per un dessert speciale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione1 h
- Tempo di cottura25 min
- Riposo2 h
- Totale3 h 25 min
- DifficoltàDifficile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaQuattro
- Costo stimato11,29 € 1,13 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
Biscotti
- 2,13 €
- 0,03 €
- 0,62 €
Crema
- 3,71 €
- 0,46 €
- 2,95 €
- 0,11 €
Arredamento
- 0,19 €
- 0,54 €
- 0,15 €
- 0,40 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 9 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Imburrare e infarinare la teglia. ≈ 3 min
- Montate le uova con lo zucchero. ≈ 4 min
- Montate gli albumi a neve ferma in un altro contenitore. ≈ 4 min
- Aggiungete ai tuorli il composto di farina e uova, quindi mescolate delicatamente. ≈ 4 min
- Versate l’impasto nella teglia. ≈ 3 min
- Cuocere per 20-25 minuti a 180 °C.
- Lasciare raffreddare, quindi tagliare i biscotti a metà o in 3 fette.
- Immergere leggermente i dischi nel coulis di fragole. ≈ 3 min
- Montate la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda. ≈ 4 min
- Mescola lo yogurt greco con lo zucchero e incorporalo alla crema. ≈ 4 min
- Spalmate della crema su un disco e decora con fette di frutta. ≈ 4 min
- Applica la crema su entrambe le facce del disco e posizionalo sopra il primo. ≈ 3 min
- Disponete la frutta sopra. ≈ 3 min
- Sciogliete la gelatina nel coulis di fragole e versatela sulla torta.
Il conto
Biscotti con formaggio fresco, panna e frutta fresca
- 8 uova2,13 €
- 8 cucchiai di farina per la preparazione del caffè0,03 €
- 100 g di zucchero a velo0,62 €
- 75 cl di panna intera con 35% di grassi3,71 €
- 5 cucchiai di zucchero a velo0,46 €
- 500 g di formaggio fresco ben scolato2,95 €
- 3 cucchiai di zucchero0,11 €
- 60 g di coulis di fragole0,19 €
- 1 kiwi0,54 €
- 1 banana0,15 €
- 1 pesca0,40 €
Totale11,29 €
cioè 1,13 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.