Käse-Kekse mit Frischkäse, Sahne und frischen Früchten

Zubereitung

1. Fetten Sie die Form ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. ≈ 3 Min.
2. Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker auf. ≈ 4 Min.
3. Schlagen Sie die Eier separat steif. ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie den Eischnee hinzu, gefolgt vom Mehl, und verrühren Sie alles erneut. ≈ 4 Min.
5. Gießen Sie den Teig in die Form. ≈ 3 Min.
6. Backen Sie das Gericht für 20 bis 25 Minuten bei 180 °C. ⏱ 25 Min.
7. Lassen Sie das Gebäck abkühlen, schneiden Sie es dann in 2 oder 3 Scheiben. ⏱ ≈ 20 Min.
8. Tränken Sie die Scheiben leicht mit Himbeersauce. ≈ 3 Min.
9. Verquschen Sie die Sahne mit dem Puderzucker, bis sie fest wird. ≈ 4 Min.
10. Mischen Sie den Quark mit dem Zucker und geben Sie ihn unter die Sahne. ≈ 4 Min.
11. Verteilen Sie die Creme auf der ersten Scheibe und belegen Sie sie mit Fruchtstücken. ≈ 4 Min.
12. Tragen Sie eine Creme auf beide Seiten der Scheibe auf und legen Sie sie auf die erste Scheibe. ≈ 3 Min.
13. Arrangieren Sie die Früchte darauf. ≈ 3 Min.
14. Lösen Sie die Gelatine in der Himbeersauce auf und gießen Sie sie über den Kuchen. ⏱ ≈ 7 Min.