Tartare di manzo con avocado
Scoprite questo delizioso antipasto a base di avocado e tartare, perfetto per un pasto leggero e rinfrescante.
Questo antipasto è perfetto per le serate estive o per un aperitivo originale. La combinazione di avocado e tartare offre una consistenza croccante che contrasta con la morbidezza dell’avocado.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo5 min
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapreparazione
- Costo stimato4,15 € 2,08 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 2,07 €
- 0,26 €
- 1,50 €
- 0,14 €
- 0,06 €
- 0,07 €
- 0,01 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Condite la maionese con sale e pepe. ≈ 2 min
- Prendete un cucchiaio, poi aggiungete il ketchup e un cucchiaio di erbe tritate al resto della maionese. ≈ 3 min
- Mescolate la carne con cipolla tritata finemente, la maionese precedentemente preparata, un cucchiaio di erbe aromatiche e un cucchiaio di capperi. ≈ 4 min
- Tagliare l’avocado a metà, rimuovere il nocciolo e strofinare la polpa con succo di limone per evitare che si scurisca. ≈ 8 min
- Riempite lo spazio lasciato dal nucleo con il ripieno. ≈ 10 min
- Disponete una generosa quantità di insalata nel piatto, quindi posizionate l’avocado al centro, lasciando uno spazio vuoto. ≈ 3 min
- Guarnite il piatto con il cappero rimanente e le erbe aromatiche, e posiziona al centro del piatto una piccola insalata con una salsa a base di maionese. ≈ 2 min
- Servire con crostini e pane integrale. ≈ 2 min
Il conto
Tartare di manzo con avocado
- Due avocati di dimensioni medie2,07 €
- 2 cipolle medie0,26 €
- 3 cucchiai di prezzemolo e erba cipollina tritati1,50 €
- Circa mezzo cucchiaino di capperi0,14 €
- succo di limone0,06 €
- salsa di pomodoro0,07 €
- sale0,01 €
- pepe0,04 €
Totale4,15 €
cioè 2,08 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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