Spalla di maiale arrosto al forno con cipolle
Costine di maiale dorate in padella, aromatizzate con carvi e maggiorana, poi cotte al forno sotto una cipolla, bagnate con brodo.
Queste costole sono state tagliate e poi cotte lentamente sotto una pila di cipolle. Carvi e maggiorana conferiscono loro un sapore tipico della cucina polacca.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura1 h 40 min
- Totale2 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,72 € 0,54 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,26 €
- 1,59 €
- 0,75 €
- 0,02 €
- 0,10 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate e asciugate la carne, strofinatela con sale, cumino e maggiorana, quindi spennellatela con uovo da entrambi i lati, immerso nell’olio.
- Disponete le filet in una teglia da forno, spolverateli con cipolla tritata finemente e infornateli a 180 °C. Cuocete per circa 90 minuti, bagnando di tanto in tanto con il brodo.
- Servire con la salsa di cottura. ≈ 2 min
Il conto
Spalla di maiale arrosto al forno con cipolle
- 2 cipolle grandi0,26 €
- 2 cucchiai di erbe di maggiorana1,59 €
- 250 ml di brodo0,75 €
- Sale0,02 €
- olio0,10 €
Totale2,72 €
cioè 0,54 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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