Gebratene Schweine-Eichel mit Zwiebeln
Goldbraune Lendenbruststeaks, verfeinert mit Koriander und Majoran, in der Pfanne gebraten und anschließend im Ofen bei einer Zwiebel gegart, während sie …
Diese Lendenstücke werden zuerst gebraten und dann lange unter einer Schicht Zwiebeln gegart. Karaway und Majoran verleihen ihnen den Geschmack, der typisch für polnische Gerichte ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit1 Std. 40 Min.
- Gesamt2 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten5,62 € 1,12 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,64 €
- 3,45 €
- 1,32 €
- 0,01 €
- 0,20 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Waschen und trocknen Sie das Fleisch, bestreuen Sie es mit Salz, Karde und Majoran, und braten Sie es dann von beiden Seiten in Öl an.
- Legen Sie die Fleischstücke in eine Auflaufform, bestreuen Sie sie mit fein gehackten Zwiebeln und backen Sie sie bei 180 °C für etwa 90 Minuten. Gießen Sie während des Backens gelegentlich mit Brühe nach.
- Servieren Sie mit der angebrachten Soße. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Gebratene Schweine-Eichel mit Zwiebeln
- 2 große Zwiebeln0,64 €
- 2 Teelöffel Majoran3,45 €
- 250 ml Brühe1,32 €
- Salz0,01 €
- Ölfarbe0,20 €
Gesamt5,62 €
das sind 1,12 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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