Spaghetti di pesce

Preparazione

1. Pulite i pesci, rimuovete le squame e le branchie, quindi praticate diversi tagli sul corpo dei pesci con un coltello. ≈ 8 min
2. Condite i pesci con le spezie. ≈ 2 min
3. Tagliare la pasta in piccoli pezzi. ≈ 8 min
4. Pelate e tagliate lo zenzero a pezzetti. ≈ 8 min
5. Raccogli, lava e separa le cipolle verdi in steli e foglie. ≈ 2 min
6. Lavare e lasciare ammorbidire le erbe fresche in acqua salata, quindi scolarle prima di utilizzarle. ⏱ ≈ 30 min
7. Portate l’acqua a ebollizione, quindi aggiungete le cipolle e le erbe per cuocerle rapidamente. ⏱ ≈ 10 min
8. Scolate, quindi aggiungete lo zenzero e il pesce. ≈ 2 min
9. Stendete uno strato sottile di vermicelli di riso, aggiungete qualche spaghetti di riso, qualche cipolla verde, erbe fresche e del pesce. ≈ 4 min
10. Quindi, arrotolate tutto insieme. ≈ 3 min
11. Posizionate una foglia di cipolla attorno per mantenere la forma. ≈ 3 min
12. Servire con una salsa a base di aceto, aglio e peperoncino. ≈ 2 min
13. Per un sapore migliore, mantenete il pesce caldo per tutta la durata del pasto. ≈ 3 min
14. È anche possibile sostituire il pesce con un’altra varietà di pesce a basso contenuto di spine. ≈ 3 min