Nudeln aus Fischfilet

Zubereitung

1. Reinigen Sie die Fische, entfernen Sie die Schuppen und die Fettflüssigkeit, und stechen Sie dann mehrmals mit einem Messer in den Körper der Fische. ≈ 8 Min.
2. Würzen Sie die Fische mit den Gewürzen. ≈ 2 Min.
3. Schneiden Sie die Nudeln in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
4. Schälen und den Ingwer in Stücke schneiden. ≈ 8 Min.
5. Ernten, waschen und die grünen Zwiebeln in Stängel und Blätter trennen. ≈ 2 Min.
6. Waschen Sie die frischen Kräuter und tauchen Sie sie für einige Minuten in Salzwasser. Anschließend gut abtropfen. ⏱ ≈ 30 Min.
7. Kochen Sie Wasser, und geben Sie dann die Zwiebelstiele und die Kräuter hinzu, um sie schnell zu garen. ⏱ ≈ 10 Min.
8. Entfernen Sie das überschüssige Wasser und geben Sie dann Ingwer und Fisch hinzu. ≈ 2 Min.
9. Verteilen Sie eine dünne Schicht von Reisnudeln, fügen Sie einige Reisnudeln, ein paar grüne Zwiebeln, frische Kräuter und Fisch hinzu. ≈ 4 Min.
10. Rollen Sie dann alles zusammen. ≈ 3 Min.
11. Legen Sie eine Zwiebelblatt um das Gemüse, um die Form zu erhalten. ≈ 3 Min.
12. Servieren Sie mit einer Sauce auf Basis von Essig, Knoblauch und Chili. ≈ 2 Min.
13. Um einen besseren Geschmack zu gewährleisten, halten Sie den Fisch während des gesamten Essens warm. ≈ 3 Min.
14. Sie können den Fisch auch durch eine andere Fischart mit wenig Knochen ersetzen. ≈ 3 Min.