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Salsa per salsicce

Salsa per salsicce

Piatti principali

Una zuppa saporita, con salsiccia bretone e vari ortaggi, ideale per un pasto confortevole e rilassante.

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Ricetta di Tigru, Travel1515415, Palosirkka e altri 7 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Questa zuppa di salsiccia è un piatto confortante che combina la dolcezza delle verdure con i profumi delle salsicce bretoni.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura35 min
  • Totale50 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato5,65 € 1,41 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,35 €
  • 1,74 €
  • 0,05 €
  • 0,13 €
  • 0,01 €
  • 1,19 €
  • 2,18 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Lavate e sbucciate le verdure. ≈ 8 min
  2. Aggiungete sale all’acqua. ≈ 3 min
  3. Tagliare le verdure a cubetti piccoli e affettare finemente la cipolla. ≈ 8 min
  4. Aggiungete verdure all’acqua bollente (e pepe, se desiderate).
  5. Cuocere il composto per circa 15 minuti.
  6. Nel frattempo, sbucciate e tagliate le mele. ≈ 8 min
  7. Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, finché tutti i verdure non saranno tenere.
  8. Tagliare la salsiccia a pezzi. ≈ 8 min
  9. Aggiungete la salsiccia e lasciate cuocere i pezzi nella padella.
  10. Assaggiate il brodo e, se necessario, aggiungete spezie o acqua per intensificare il sapore.
  11. Tritate finemente il prezzemolo e spolverate sulla superficie della zuppa. ≈ 8 min

Il conto

Salsa per salsicce

  • 2 carote0,35 €
  • un pezzo di anguria1,74 €
  • una fetta di sedano0,05 €
  • 1 cipolla0,13 €
  • 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
  • 5 mele di terra1,19 €
  • 400 g di salsiccia bretone2,18 €

Totale5,65 €

cioè 1,41 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 carote
  • un pezzo di anguria
  • una fetta di sedano
  • 1 cipolla
  • 1 litro d’acqua
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 5 mele di terra
  • 400 g di salsiccia bretone

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