Wurstbrötchen

Zubereitung

1. Waschen und schälen Sie die Gemüsesorten. ≈ 8 Min.
2. Fügen Sie Salz zum Wasser hinzu. ≈ 3 Min.
3. Schneiden Sie die Gemüsesorten in kleine Würfel und hacken Sie die Zwiebel fein. ≈ 8 Min.
4. Fügen Sie Gemüse zum kochenden Wasser hinzu (und Pfeffer, falls gewünscht). ⏱ ≈ 10 Min.
5. Garen Sie die Mischung für etwa 15 Minuten. ⏱ 15 Min.
6. Währenddessen schälen und schneiden Sie die Erdäpfel. ≈ 8 Min.
7. Lassen Sie die Gemüsesorten etwa 20 Minuten ziehen, bis sie weich sind. ⏱ 20 Min.
8. Schneiden Sie die Wurst in Stücke. ≈ 8 Min.
9. Fügen Sie Wurst hinzu und lassen Sie die Stücke in der Kasserolle garen. ⏱ ≈ 10 Min.
10. Probieren Sie die Brühe und fügen Sie Gewürze oder Wasser hinzu, falls die Brühe nicht ausreichend gewürzt ist. ⏱ ≈ 10 Min.
11. Hacken Sie den Petersilie fein und streuen Sie ihn über die Suppe. ≈ 8 Min.