Saupe de saucisses

Préparation

1. Lavez et épluchez les légumes. ≈ 8 min
2. Ajoutez du sel à l'eau. ≈ 3 min
3. Coupez les légumes en petits cubes et émincez l'oignon. ≈ 8 min
4. Ajoutez des légumes dans l'eau bouillante (et du poivre, si vous le souhaitez). ⏱ ≈ 10 min
5. Faites cuire le mélange pendant environ 15 minutes. ⏱ 15 min
6. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre. ≈ 8 min
7. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. ⏱ 20 min
8. Coupez la saucisse en morceaux. ≈ 8 min
9. Ajoutez des saucisses et laissez les morceaux cuire dans la casserole. ⏱ ≈ 10 min
10. Goûtez le bouillon, et ajoutez des épices ou de l'eau si le bouillon manque de saveur. ⏱ ≈ 10 min
11. Hachez finement le persil et saupoudrer sur le dessus de la soupe. ≈ 8 min