Salsicce di maiale fritte

Preparazione

1. Prepara le salsicce asciugandole con cura e togliendo ogni traccia di umidità. ≈ 3 min
2. Cuoci le salsicce in acqua con una foglia di alloro. ⏱ ≈ 10 min
3. Taglia le salsicce a metà, poi friggile a fuoco dolce nell’olio d’oliva. ⏱ ≈ 40 min
4. Quando le salsicce sono ben cotte, toglile e lasciale raffreddare. ⏱ ≈ 20 min
5. Metti le salsicce in contenitori puliti ed ermetici. ≈ 3 min
6. Aggiungi metà dell’olio extravergine d’oliva e dell’olio di frittura. ⏱ ≈ 8 min
7. Conserva le salsicce in un luogo fresco e asciutto. ≈ 3 min