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用这个食谱可以做出炸猪肉香肠，很适合作为开胃小食或前菜。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式煎、烤箱
- 预估成本S$3.62 S$1.81 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$2.92
- S$0.70
2 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 把香肠仔细擦干，去掉所有水分。 ≈ 3 分钟
- 把香肠放入加了一片月桂叶的水中煮熟。
- 把香肠对半切开，放入橄榄油中小火煎炸。
- 香肠煎熟后，捞出放凉。
- 把香肠放入干净的密封盒中。 ≈ 3 分钟
- 加入一半的初榨橄榄油和煎炸用油。
- 把香肠存放在阴凉干燥的地方。 ≈ 3 分钟
账单
炸猪肉香肠
- 200 g 西班牙辣香肠S$2.92
- 50 ml 橄榄油S$0.70
总计S$3.62
即人均 S$1.81
参考价格，因商店而异。
厨具
- 真空袋、平底锅、密封盒
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