Saucisses de porc frites

Préparation

1. Préparez les saucisses en les séchant soigneusement et en les débarrassant de toute humidité. ≈ 3 min
2. Faites cuire les saucisses dans de l'eau avec une feuille de laurier. ⏱ ≈ 10 min
3. Coupez les saucisses en deux, puis fritez-les à feu doux dans de l'huile d'olive. ⏱ ≈ 40 min
4. Une fois les saucisses bien cuites, retirez-les et laissez-les refroidir. ⏱ ≈ 20 min
5. Mettez les saucisses dans des boîtes propres et hermétiques. ≈ 3 min
6. Ajoutez la moitié de l'huile d'olive vierge et d'huile de friture. ⏱ ≈ 8 min
7. Stockez les saucisses dans un endroit frais et sec. ≈ 3 min