Salsa tartara
maionese arricchita con cetriolo, cipolla e prezzemolo, ideale per accompagnare pesce o carni.
Scoprite questa versione fatta in casa della famosa salsa tartara!
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Riposo30 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato1,25 € 0,31 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,53 €
- 0,08 €
- 0,48 €
- 0,13 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Partendo dagli albumi d’uovo e dall’olio, si prepara una maionese semplice. ≈ 3 min
- Successivamente, si aggiungono cetrioli finemente tritati, cipolla grattugiata e prezzemolo tritato. ≈ 3 min
- Si condisce con aceto e sale. ≈ 2 min
Il conto
Salsa tartara
- 2 tuorli d’uovo sodo0,53 €
- 2-3 cucchiai di olio0,08 €
- 2-3 cetrioli acidi0,48 €
- 1 cipolla0,13 €
- sale, aceto0,03 €
Totale1,25 €
cioè 0,31 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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