Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
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Tartarsauce

Tartarsauce

Saucen

Mayonnaise mit Gurke, Zwiebel und Petersilie, ideal zum Servieren mit Fisch oder Fleisch.

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Rezept von Ted Masters (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Entdecken Sie diese hausgemachte Version der berühmten Tartarsauce!

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit—
  • Ruhezeit30 Min.
  • Gesamt40 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMischung
  • Geschätzte Kosten1,80 € 0,45 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,40 €
  • 0,16 €
  • 0,89 €
  • 0,32 €
  • 0,03 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Aus Eigelb und Ölfarbe wird eine einfache Mayonnaise zubereitet. ≈ 3 Min.
  2. Danach werden fein geschnittene Gurken, geriebene Zwiebel und gehackte Petersilie hinzugefügt. ≈ 3 Min.
  3. Es wird mit Essig und Salz gewürzt. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Tartarsauce

  • 2 hartgekochte Eier (oder 2 Eigelb)0,40 €
  • 2-3 Esslöffel Ölfarbe0,16 €
  • 2-3 saure Gurken0,89 €
  • 1 Zwiebel0,32 €
  • Salz, Essig0,03 €

Gesamt1,80 €

das sind 0,45 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 hartgekochte Eier (oder 2 Eigelb)
  • 2-3 Esslöffel Ölfarbe
  • 2-3 saure Gurken
  • 1 Zwiebel
  • Die Hälfte eines Bunds Petersilie
  • Salz, Essig

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