Salsa di pomodoro fatta in casa con cipolla, alla frita
Una salsa di pomodoro spagnola, lenta e delicata: pomodori pelati e cipolle fritte in olio d’oliva, cotti a fuoco molto basso fino a quando il liquido non…
Questo piatto a base di pomodori è una preparazione lenta di cipolle e pomodori in olio d’oliva. Cotto a fuoco molto basso, diventa denso e profumato, ed è adatto sia per accompagnare pasta, carne o uova.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura35 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato2,31 € 0,58 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
- 1,79 €
- 0,19 €
- 0,33 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocete i pomodori in acqua per qualche minuto, sbucciateli e tagliateli a pezzetti. ≈ 8 min
- Sbucciate la cipolla e tritate finemente. ≈ 8 min
- Scaldate l’olio in una padella e soffriggete la cipolla fino a quando non diventa traslucida.
- Aggiungete i pomodori e cuoceteli a fuoco molto basso, mescolando frequentemente, fino a quando non avranno perso il loro liquido.
- Aggiungete sale a piacere e mescolate. ≈ 4 min
Il conto
Salsa di pomodoro fatta in casa con cipolla, alla frita
- 500 g di pomodori1,79 €
- 1 cipolla media0,19 €
- olio d’oliva0,33 €
Totale2,31 €
cioè 0,58 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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