Hausgemachte Tomatensauce mit Zwiebeln, Frita-Art

Zubereitung

1. Die Tomaten etwa 5 Minuten blanchieren, schälen und fein hacken. ≈ 8 Min.
2. Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie sehr fein. ≈ 8 Min.
3. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel an, bis sie durchscheinend ist. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie sie bei sehr niedriger Hitze, bis sie ihre Flüssigkeit verloren haben, dabei häufig umrühren. ⏱ ≈ 40 Min.
5. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.