Salmone rosé con salsa al limone

Preparazione

1. Prima di mettere il salmone nella padella, condiscilo abbondantemente con un mix di spezie e un pizzico di pepe rosa. ⏱ ≈ 10 min
2. Cuocere quindi il salmone a fuoco vivo fino a quando non si forma una crosta dorata. ≈ 3 min
3. Mentre cuoci il pesce, prepara una salsa béarnaise fatta in casa o acquistata. ⏱ ≈ 10 min
4. Lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando non diventa cremosa e densa. ⏱ ≈ 40 min
5. Aggiungete quindi la scorza di arancia grattugiata e lasciatela cuocere a fuoco basso per qualche minuto. ⏱ ≈ 40 min
6. È possibile utilizzare anche succo d’arancia fresco nella salsa. ≈ 3 min
7. Una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per essere gustata con mele di terra e un buon amico! ≈ 3 min