Saumon rosélax avec sauce au citron

Préparation

1. Avant de placer la saumon dans la poêle, assaisonnez-le abondamment avec un mélange d'épices grillées et un peu de poivre rose. ⏱ ≈ 10 min

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2. Faites ensuite revenir le saumon à feu vif jusqu'à ce qu'il développe une belle croûte. ≈ 3 min

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3. Pendant que vous faites cuire le poisson, préparez une sauce béarnaise maison ou achetée. ⏱ ≈ 10 min

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4. Laissez-la mijoter jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse et épaisse. ⏱ ≈ 40 min

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5. Ajoutez ensuite les zestes d'orange râpés et laissez-les mijoter un peu. ⏱ ≈ 40 min
6. Vous pouvez également utiliser du jus d'orange frais dans la sauce. ≈ 3 min
7. Une recette simple et délicieuse, parfaite pour être savourée avec des pommes de terre et un bon ami ! ≈ 3 min