Salmone cotto al vapore con zucchine, salsa al menta.
Filetti di salmone cotti al vapore su un letto di zucchine, accompagnati da una salsa fresca di pomodoro e menta: un piatto leggero e profumato.
Il salmone cotto sulle zucchine rimane tenero grazie alla cottura in papillote. La salsa al menta e pomodoro aggiunge una nota di freschezza.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,70 € 0,68 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,16 €
- 0,35 €
- 0,01 €
- 0,12 €
- 0,93 €
- 0,11 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescolate l’olio d’oliva, il aceto e il succo di limone. Sbucciate i pomodori, eliminate i semi e tagliate la polpa a cubetti, aggiungendola alla salsa insieme alla menta tritata finemente. Aggiungete sale e pepe. ≈ 8 min
- Tagliare le zucchine a fette di 5 mm di spessore. Su fogli di carta stagnola, disporre 4 fette ciascuna, salare e pepare. Salare e pepare generosamente i filetti di salmone, quindi disporli sulle zucchine. Adagiare una noce di burro su ogni filetto, richiudere le buste e infornare in forno preriscaldato per circa 30 minuti.
- Togliete le involucri, mettete ogni porzione intera in un piatto e servite con la salsa in piccole ciotole. ≈ 2 min
Il conto
Salmone cotto al vapore con zucchine, salsa al menta.
- 125 g di burro1,16 €
- Da 3 a 4 cucchiai di olio d’oliva extra vergine0,35 €
- 1 cucchiaio di aceto di vino0,01 €
- Il succo di mezzo limone0,12 €
- 2 pomodori medi0,93 €
- pepe nero, macinato grossolanamente0,11 €
- Sale0,02 €
Totale2,70 €
cioè 0,68 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.