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用烤箱烹饪的鲑鱼，由于使用了锡纸包裹，仍然保持着鲜嫩的口感。薄荷和番茄的酱汁，则带来了清新的风味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$5.51 S$1.38 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$2.80
- S$0.73
- S$0.04
- S$0.60
- S$0.88
- S$0.44
- S$0.02
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将橄榄油、醋和柠檬汁混合在一起。去皮并去除番茄籽，将番茄切成小块，然后加入到调味汁中，并加入切碎的薄荷叶。加入盐和胡椒粉调味。 ≈ 8 分钟
- 将西葫芦切成 5 毫米厚的片。在锡纸上，每张铺上 4 片西葫芦，撒上盐和胡椒。将三文鱼切成小块，撒上盐和胡椒，然后放在西葫芦片上。在每块三文鱼上放一颗黄油核桃，然后将锡纸包裹好，放入预热好的烤箱中，烤大约 30 分钟。
- 取出墨西哥卷饼，将每份完整地放在一个盘子里，然后搭配小碗里的莎莎酱一起食用。 ≈ 2 分钟
账单
用烤箱烹饪的鲑鱼配黄瓜，搭配薄荷莎莎酱
- 125 克黄油S$2.80
- 3-4 汤匙特级初榨橄榄油S$0.73
- 1 汤匙葡萄酒醋S$0.04
- 半个柠檬的汁S$0.60
- 2 个中等大小的西红柿S$0.88
- 粗磨的黑胡椒S$0.44
- 盐S$0.02
总计S$5.51
即人均 S$1.38
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锡箔纸
- 小碗
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