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潘西吉萨多是菲律宾菜的经典菜肴：用粉丝（一种米制品）、大蒜、洋葱、虾、青椒和蔬菜一起炒制而成。这是一道丰盛、美味，非常适合招待全家人的菜肴。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炒
- 预估成本S$14.70 S$2.45 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.35
- S$4.38
- S$1.27
- S$0.15
- S$0.74
- S$0.80
- S$0.17
- S$0.09
- S$0.55
- S$0.82
- S$0.38
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 如果您想制作更经济实惠的菜肴，可以将肉类替换成豆腐：将豆腐油炸至金黄。
- 在大型平底锅中，先将大蒜、洋葱、虾和青椒一起翻炒。
- 加入蔬菜。 ≈ 3 分钟
- 用猪肉高汤和虾的高汤浸泡。
- 加热至沸腾。
- 用酱油和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 添加粉丝。 ≈ 3 分钟
- 继续烹饪，直到液体被完全吸收。
- 用洋葱叶、煮熟的鸡蛋（切片）和青柠装饰。 ≈ 2 分钟
账单
虾仁和乔利佐的炒饭
- 500 克稻米粉丝，浸泡在水中S$5.35
- 300 克乔利佐鱼，煎炸后切成块S$4.38
- 50 克虾，切成薄片S$1.27
- 30 克青豆，切成小块S$0.15
- 120 毫升虾高汤S$0.74
- 3 个煮熟的鸡蛋，切成片S$0.80
- 30 克切碎的洋葱S$0.17
- 2 瓣大蒜，压碎S$0.09
- 1. 洋葱，切成薄片S$0.55
- 2 汤匙孜然S$0.82
- 120 毫升的油S$0.38
总计S$14.70
即人均 S$2.45
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大号平底锅，一个沙拉碗
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