Riso glutinoso con fiori di loto
Un piatto principale semplice e gustoso, che utilizza ingredienti locali e convenienti.
È un piatto facile da preparare, che mette in risalto ingredienti locali e convenienti. I fiori di borragine e i pesci gatto conferiscono un sapore unico a questa ricetta.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturacottura a fuoco basso
- Costo stimato7,04 € 3,52 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 4,43 €
- 0,47 €
- 0,48 €
- 0,60 €
- 0,35 €
- 0,45 €
- 0,26 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Portate a ebollizione 1 litro di brodo, quindi aggiungete il pesce e cuocetelo a fuoco basso.
- Condite con succo di limone verde, salsa di pesce, sale e zucchero, a seconda dei vostri gusti. ≈ 2 min
- Il pesce è cotto alla perfezione, quindi vengono aggiunti i pomodori e le foglie di senape. ≈ 3 min
- Si riporta a ebollizione, quindi si aggiungono le noodles.
- Successivamente, si aggiungono le verdure, le cipolle verdi e i peperoncini. ≈ 3 min
- Tritiamo la senape fresca. ≈ 2 min
- Servire con un cucchiaio, accompagnato da salsa di pesce e qualche fetta di cipolla rossa. ≈ 2 min
- Si può gustare con riso o noodles. ≈ 3 min
Il conto
Riso glutinoso con fiori di loto
- 2 pesci rossi (circa 600 g), puliti e risciacquati con sale4,43 €
- 1 pomodoro, ben lavato e tagliato a pezzi0,47 €
- 100 g di fagiolini0,48 €
- Schiacciare una grossa mangia, estrarre il succo e buttare via la buccia.0,60 €
- Peperoncino tailandese, tritato finemente0,35 €
- aglio tritato finemente0,45 €
- Salsa di pesce, sale, zucchero0,26 €
Totale7,04 €
cioè 3,52 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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