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Reis mit Lotusblüten

Reis mit Lotusblüten

Hauptgerichte

Ein einfaches, aber schmackhaftes Hauptgericht, das lokale und kostengünstige Zutaten verwendet.

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Rezept von Đức Anh, Iosraia, AmieKim (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Dies ist ein einfaches Gericht, das lokale und kostengünstige Zutaten hervorhebt. Die Kamillenblüten und die Seelachs verleihen diesem Rezept eine besondere Note.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit25 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeGedämpfte Hitze
  • Geschätzte Kosten4,63 € 2,32 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

2 Personen
  • 1,80 €
  • 0,39 €
  • 0,66 €
  • 0,56 €
  • 0,67 €
  • 0,33 €
  • 0,22 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Bereiten Sie 1 Liter Brühe zu und geben Sie dann den Fisch hinzu. Garen Sie den Fisch bei niedriger Hitze.
  2. Würzen Sie mit Zitronensaft, Fischsoße, Salz und Zucker, nach Ihrem Geschmack. ≈ 2 Min.
  3. Das Fisch ist genau richtig gegart, und dann werden die Tomaten und die Senfblätter hinzugefügt. ≈ 3 Min.
  4. Man bringt die Flüssigkeit wieder zum Kochen und gibt dann die Nudeln hinzu.
  5. Danach werden die Gemüse, die grünen Zwiebeln und die Chili hinzugefügt. ≈ 3 Min.
  6. Ich nehme frische Senfbohnen. ≈ 2 Min.
  7. Servieren Sie mit einem Löffel, zusammen mit Fischsoße und ein paar Scheiben roter Zwiebel. ≈ 2 Min.
  8. Kann gut zu Reis oder Nudeln serviert werden. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Reis mit Lotusblüten

  • 2 große Bars (ca. 600 g), entstellt und unter fließendem Wasser mit Salz gewaschen1,80 €
  • 1 Tomate, gründlich gewaschen und in Stücke geschnitten0,39 €
  • 100 g grüne Bohnen0,66 €
  • Eine große Mango pressen, den Saft extrahieren und die Schale weggeworfen.0,56 €
  • Thailändischer Paprika, fein gehackt0,67 €
  • Fein gehackter Knoblauch0,33 €
  • Fischsoße, Salz, Zucker0,22 €

Gesamt4,63 €

das sind 2,32 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 100 g Schafgarbenblüten, Staubbeutel entfernen, waschen und gut abtropfen lassen.
  • 2 große Bars (ca. 600 g), entstellt und unter fließendem Wasser mit Salz gewaschen
  • 1 Tomate, gründlich gewaschen und in Stücke geschnitten
  • 100 g grüne Bohnen
  • Eine große Mango pressen, den Saft extrahieren und die Schale weggeworfen.
  • Roher Fisch, frischer Fischgeschmack
  • Thailändischer Paprika, fein gehackt
  • Fein gehackter Knoblauch
  • Fischsoße, Salz, Zucker

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